料理 【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅)
【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅)
【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅) 評價
網友滿意度：
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了! 
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化，低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後，加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑，再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入，以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌，以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮，在桌上撒上手粉防沾，以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上，仔細的把塔皮緊貼塔模，再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙，再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱，烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石，再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中，以手指搓揉，使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合，並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌，直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩，使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模，放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484 
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅)
大家一起成為甜點大神吧!!!!! 
momo購物折價券傳送門
【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅)
本週熱銷商品:
|
【TECO東元】6-7坪一對一豪華變頻冷暖型冷氣(MS-LV36IH+MA-LV36IH)  |
【贈立扇 TECO東元】8-10坪一對一雅適變頻冷專冷氣(MS50IC-ZR+MA50IC-ZR)  |
商品訊息功能:
- 品號：2581437
- 甜美的漿果味及厚實的口感
- 不同層次的口感令人驚訝
- 絕佳的均衡度是您一定不能錯過的
商品訊息描述:
【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡豆(一磅) 450g
風味特性：
此咖啡帶有醇厚的口感及豐富的甜味，呈現較單一類型具有上揚的酸香及低沉感的悶香，
甘甜微酸又醇厚的咖啡液帶著蜜糖香氣。 上揚的香氣中,它擁有柑橘香,茉莉花香,瓜果香,
莓果香,麥香 (發酵香),茶葉香,在低沉型的悶香中,它會帶有胡椒香,藥草香 (胡桃味)，草甜香,
薑黃香...帕卡瑪拉整體來說屬於清爽型的咖啡。 【夢幻阿拉比卡】帕卡瑪拉，其生豆尺寸及
樹高同樣高人一等，遠勝其它阿拉比卡豆種，她像稀少的寶石 ,產量少因此價格相對也貴。
產地說明:
薩爾瓦多有60%的咖啡為Bourbon 波旁種，波旁種給世人的印象是乾淨度極佳，口感明亮甘甜，
還帶有強烈的柑橘香，典型的Pacamara帕卡瑪拉醇厚度極佳並帶有熱帶水果香與蜜糖的口感，
還有柑橘的明亮度以及金色葡萄柚酸轉甜的餘韻，是近年中美洲最棒的品種，許多國家最近
也種植出不錯的Pacamara帕卡馬拉豆子。 農民們懷抱著無比的熱情以及專業技術，生產出質優的咖啡，
使得咖啡出口市場蓬勃發展，也連帶維持提升了咖啡豆的品質，咖啡一年只有採收一次，是在11月和
次年的2月間，所以新收成的咖啡通常會在6-8月運到國外咖啡買家手上，就像薩爾瓦多人所說的只要喝了一口咖啡你就會微笑。
產地：薩爾瓦多
品牌介紹:
商品訊息簡述:
品牌：瑪尼
品名：蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡
規格：1磅
產地：薩爾瓦多
效期：一年
營養標示
每一份量10公克 每包裝含45份
熱量Calones／35.91大卡(Kcal)
蛋白質Protein／1.220克(g)
脂肪Far／0.723克(g)
飽和脂肪Saturated Fat／0克(g)
反式脂肪Trans Fat／0克(g)
碳水化合物Carbohydrate／6.068克(g)
鈉Sodium／0.11毫克(mg)
【瑪尼】蜜處理法 薩爾瓦多 帕卡瑪拉咖啡(1磅)
留言列表